--- title: "UMAMI" canonical: https://profils.ai/entreprise/umami-512347220 siren: "512347220" source: Profils.ai --- # UMAMI > UMAMI est une SAS active dans le secteur Restauration traditionnelle, domiciliée à L'ISLE-SUR-LA-SORGUE (84800). Elle a été créée le 11 mai 2009. Elle emploie 6 à 9 salariés. Son capital social est de 8 000 €. ## Identité légale | Champ | Valeur | | --- | --- | | SIREN | 512 347 220 | | SIRET (siège) | 512 347 220 00018 | | N° TVA intracommunautaire | FR42512347220 | | Forme juridique | SAS | | Code NAF | [5610A (Restauration traditionnelle)](https://profils.ai/activite/5610A) | | Capital social | 8 000 € | | Date de création | 11 mai 2009 | | Immatriculation (RNE) | 15 mai 2009 | | Convention collective | Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) (IDCC 1979) | | Clôture d’exercice | 31/12 | | OPCO | AKTO | | Effectif | 6 à 9 salariés | | Établissements actifs | 1 | | Statut | Active | ## Activité déclarée au registre Restaurant pension de famille ## Inscriptions aux registres | Registre | Valeur | | --- | --- | | Inscription à l’INSEE | 11 mai 2009 | | Inscription au RNE | 15 mai 2009 | ## Adresse du siège 33 RUE CARNOT, 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE [Les entreprises de L'ISLE-SUR-LA-SORGUE](https://profils.ai/ville/l-isle-sur-la-sorgue-84054) ## Dirigeants - FABRICE BARRAL ## Reprises d’établissements (1) | Date | Nature | Établissement | Autre entreprise | | --- | --- | --- | --- | | 4 juin 2009 | Établissement repris, activité poursuivie | 512 347 220 00018 | 480 297 548 00012 | ## Historique des établissements (2) | Date | Établissement | Changement | | --- | --- | --- | | 4 juin 2009 | 512 347 220 00018, Siège | Activité passée de Activités des sièges sociaux (7010Z) à Restauration traditionnelle (5610A) | | 4 juin 2009 | 512 347 220 00018, Siège | Nouvelle enseigne : LE MARRAKECH | ## Données financières (comptes sociaux) ### Compte de résultat | Exercice | Chiffre d’affaires | Résultat d’exploitation | Résultat net | Marge nette | Salaires et charges sociales | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 2022 | 426 686 € | 21 460 € | 18 000 € | 4,2 % | 211 888 € | | 2021 | 350 281 € | 29 809 € | 28 259 € | 8,1 % | 200 988 € | | 2020 | 308 102 € | 29 792 € | -2 826 € | -0,9 % | 138 889 € | | 2019 | 405 771 € | 21 950 € | -34 603 € | -8,5 % | 207 259 € | | 2018 | 392 693 € | 23 255 € | 19 857 € | 5,1 % | 178 665 € | | 2017 | 401 038 € | 12 351 € | 10 627 € | 2,6 % | 180 889 € | | 2016 | 373 322 € | 45 912 € | 37 679 € | 10,1 % | 138 446 € | | 2015 | 293 697 € | 30 049 € | 27 949 € | 9,5 % | 88 225 € | | 2014 | 309 093 € | 33 561 € | 26 603 € | 8,6 % | 76 300 € | ### Bilan | Exercice | Total du bilan | Capitaux propres | Dettes | Effectif moyen | | --- | --- | --- | --- | --- | | 2022 | 246 665 € | 202 257 € | 44 408 € | 7 | | 2021 | 243 266 € | 184 257 € | 28 166 € | 4 | | 2020 | 226 428 € | 155 998 € | 39 588 € | 3 | | 2019 | 219 995 € | 158 824 € | 30 329 € | 5 | | 2018 | 297 245 € | 193 427 € | 86 819 € | 4 | | 2017 | 284 822 € | 173 571 € | 94 253 € | 4 | | 2016 | 324 612 € | 162 943 € | 144 670 € | n.c. | | 2015 | 294 940 € | 125 638 € | 152 303 € | n.c. | | 2014 | 259 585 € | 97 689 € | 151 897 € | n.c. | Comptes annuels déposés au RNE (9) : - Comptes annuels (régime simplifié) : exercice clos le 31 décembre 2022, déposé le 11 août 2023 - Comptes annuels (régime simplifié) : exercice clos le 31 décembre 2021, déposé le 12 août 2022 - Comptes annuels (régime simplifié) : exercice clos le 31 décembre 2020, déposé le 20 août 2021 - Comptes annuels (régime simplifié) : exercice clos le 31 décembre 2019, déposé le 4 novembre 2020 - Comptes annuels (régime simplifié) : exercice clos le 31 décembre 2018, déposé le 4 novembre 2020 - Comptes annuels (régime simplifié) : exercice clos le 31 décembre 2017, déposé le 4 novembre 2020 - Comptes annuels (régime simplifié) : exercice clos le 31 décembre 2016, déposé le 20 février 2018 - Comptes annuels (régime simplifié) : exercice clos le 31 décembre 2015, déposé le 3 février 2017 - Comptes annuels (régime simplifié) : exercice clos le 31 décembre 2014, déposé le 3 février 2017 ## Signaux publics - Contrôle sanitaire Alim’confiance : A améliorer (16 septembre 2026) ## Annonces BODACC - 31 août 2026 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2025) - 16 août 2025 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2024) - 22 septembre 2024 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2023) - 20 août 2023 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2022) - 30 décembre 2022 : Modifications diverses (Dénomination : UMAMI, Modification survenue sur l'administration, la forme juridique) · Président : BARRAL Fabrice - 16 août 2022 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2021) - 26 août 2021 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2020) - 18 novembre 2020 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2019) - 10 novembre 2020 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2017) - 10 novembre 2020 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2018) - 10 novembre 2020 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2019) - 27 février 2018 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2016) - 17 février 2017 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2014) - 17 février 2017 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2015) - 28 mars 2015 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2013) - 5 avril 2014 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2012) - 25 février 2013 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2011) - 22 août 2011 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2010) - 1 juillet 2009 : Ventes et cessions (Dénomination : UMAMI) - 26 juin 2009 : Ventes et cessions (Dénomination : UMAMI) · Gérant(e) : BARRAL Fabrice. ## Historique Insee - 4 juin 2009 : changement de forme juridique (code 5710) - 4 juin 2009 : changement d’activité principale (NAF 5610A) ## Entreprises similaires - [ELTI](https://profils.ai/entreprise/elti-512636465) (ENTRAIGUES-SUR-LA-SORGUE) - [Restauration traditionnelle à GORDES](https://profils.ai/entreprise/siren-512936931) (GORDES) - 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[Construire mon contrat](https://www.france-epargne.fr/products/prevoyance/prevoyance-collective?utm_source=profils.ai) --- Fiche publiée par Profils.ai : https://profils.ai/entreprise/umami-512347220