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title: "POLYFERMENTATION"
canonical: https://profils.ai/entreprise/polyfermentation-841311202
siren: "841311202"
source: Profils.ai
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# POLYFERMENTATION

> POLYFERMENTATION est une SAS active dans le secteur Production d'autres boissons fermentées non distillées, domiciliée à PARIS (75014). Elle a été créée le 1 août 2018. Elle emploie 0 salarié. Son capital social est de 12 540 €. Elle compte 2 établissements actifs.

## Identité légale

| Champ | Valeur |
| --- | --- |
| SIREN | 841 311 202 |
| SIRET (siège) | 841 311 202 00029 |
| N° TVA intracommunautaire | FR20841311202 |
| Forme juridique | SAS |
| Code NAF | [1104Z (Production d'autres boissons fermentées non distillées)](https://profils.ai/activite/1104Z) |
| Capital social | 12 540 € |
| Date de création | 1 août 2018 |
| Convention collective | Convention collective nationale des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France (IDCC 0493) |
| Clôture d’exercice | 31/12 |
| OPCO | OCAPIAT |
| Effectif | 0 salarié |
| Établissements actifs | 2 |
| Statut | Active |

## Activité déclarée au registre

Objet social : Production et distribution de boissons artisanales fermentées avec et sans alcool.

| Activité | Établissement | Depuis |
| --- | --- | --- |
| Fabrication de bière (Artisanale) | 841 311 202 00029, PARIS 14E ARRONDISSEMENT | 1 juillet 2020 |
| La production de boissons fermentées non distillées (Artisanale) | 841 311 202 00037, Quetigny | 28 mars 2024 |

## Inscriptions aux registres

| Registre | Valeur |
| --- | --- |
| Inscription à l’INSEE | 1 août 2018 |
| Inscription au RCS | 24 juillet 2018 |
| Forme d’exercice | Artisanale |
| Durée statutaire | 99 ans |
| Premier exercice clos le | 31 décembre 2019 |

## Adresse du siège

59 RUE SARRETTE, 75014 PARIS

[Les entreprises de PARIS](https://profils.ai/ville/paris-75114)

## Dirigeants

- Directeur général : JEAN-BAPTISTE Cantillon, né(e) en 1990
- Président : PIERRE Faudot Dit Bel, né(e) en 1989
- Directeur général : ACHILLE Miklitarian, né(e) en 1992

Anciens dirigeants et mandats publiés :

- Président : Faudot Dit Bel, Pierre, Directeur général : Miklitarian, Achille, Directeur général : Cantillon, Jean-Baptiste (annonce du 2 août 2018)

## Établissements secondaires actifs

| SIRET | Enseigne | Adresse | Code NAF | Ouverture |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 841 311 202 00037 | n.c. | 2 IMPASSE DES CHARRIERES, 21800 QUETIGNY | 1104Z | 28 mars 2024 |

## Établissements fermés (1)

| SIRET | Enseigne | Adresse | Ouverture | Fermeture |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| 841 311 202 00011 | n.c. | 9 RUE ESQUIROL, 75013 PARIS | 1 août 2018 | 1 juillet 2020 |

## Historique des établissements (2)

| Date | Établissement | Changement |
| --- | --- | --- |
| 1 décembre 2021 | 841 311 202 00029, Siège | Activité passée de Fabrication de bière (1105Z) à Production d'autres boissons fermentées non distillées (1104Z) |
| 23 novembre 2021 | 841 311 202 00029, Siège | Activité passée de Fabrication de cidre et de vins de fruits (1103Z) à Fabrication de bière (1105Z) |

## Labels et qualifications

- Certifié Bio

## Annonces BODACC

- 30 avril 2024 : Modifications diverses (Dénomination : Polyfermentation, modification survenue sur le capital (augmentation))
- 4 août 2020 : Modifications diverses (Dénomination : Polyfermentation, modification survenue sur la dénomination, l'adresse du siège, l'adresse de l'établissement et l'administration) · Directeur général partant : Cantillon, Jean-Baptiste
- 2 août 2018 : Créations (Dénomination : SYLKI, capital 10 000 €) · Président : Faudot Dit Bel, Pierre, Directeur général : Miklitarian, Achille, Directeur général : Cantillon, Jean-Baptiste

## Historique Insee

- 1 décembre 2021 : changement d’activité principale (NAF 1104Z)
- 23 novembre 2021 : changement d’activité principale (NAF 1105Z)
- 1 juillet 2020 : nouvelle dénomination POLYFERMENTATION
- 1 juillet 2020 : changement d’activité principale (NAF 1103Z)
- 1 juillet 2020 : transfert du siège social

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Fiche publiée par Profils.ai : https://profils.ai/entreprise/polyfermentation-841311202