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title: "DANIEL DEFAIX"
canonical: https://profils.ai/entreprise/daniel-defaix-326364619
siren: "326364619"
source: Profils.ai
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# DANIEL DEFAIX

> DANIEL DEFAIX est une entreprise individuelle active dans le secteur Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé, domiciliée à CHABLIS (89800). Elle a été créée le 21 janvier 1983. Elle emploie 1 ou 2 salariés. Elle compte 3 établissements actifs.

## Identité légale

| Champ | Valeur |
| --- | --- |
| SIREN | 326 364 619 |
| SIRET (siège) | 326 364 619 00022 |
| N° TVA intracommunautaire | FR22326364619 |
| Forme juridique | Entrepreneur individuel |
| Code NAF | [4725Z (Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé)](https://profils.ai/activite/4725Z) |
| Date de création | 21 janvier 1983 |
| Convention collective | Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) (IDCC 1979) |
| OPCO | AKTO |
| Effectif | 1 ou 2 salariés |
| Établissements actifs | 3 |
| Statut | Active |

## Activité déclarée au registre

| Activité | Établissement | Depuis |
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| négoce de vins, magasin de vins fins et tous articles s'y rattachant. Dégustation et formation à la dégustation. Négoce de spiritueux et de produits régionaux (Commerciale) | 326 364 619 00022, CHABLIS | 1 avril 1987 |
| Négoce de vins fins et tous articles s'y ratta- chant, dégustation et formation à la dégustation. Négoce de spiritueux et de produits régionaux. (Commerciale) | 326 364 619 00030, VEZELAY | 1 avril 1987 |
| Restaurant, bar à vins, traiteur, vente de plats préparés à emporter ; achat et vente de vins, pro- duits gastronomiques régionaux, spécialités gastronomiques ; vente de livres, brochures, édi- tions de presse et publicité ; vente de tous pro- duits, accessoires, matériels, objets de décora- tion, portant sur le domaine du vin et de la cui- sine ; organisation de soirées, y compris musica- les, sorties à thèmes. (Commerciale) | 326 364 619 00055, CHABLIS | 1 avril 1987 |

## Inscriptions aux registres

| Registre | Valeur |
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| Inscription à l’INSEE | 21 janvier 1983 |

## Adresse du siège

14 RUE AUXERROISE, 89800 CHABLIS

[Les entreprises de CHABLIS](https://profils.ai/ville/chablis-89068)

## Établissements secondaires actifs

| SIRET | Enseigne | Adresse | Code NAF | Ouverture |
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| 326 364 619 00055 | LA CUISINE AU VIN - | 16 RUE AUXERROISE, 89800 CHABLIS | 5610A | 1 avril 2005 |
| 326 364 619 00030 | LE MONDE DU VIN CAVES DEFAIX | PL SAINT PIERRE, 89450 VEZELAY | 4725Z | 1 avril 1991 |

## Établissements fermés (2)

| SIRET | Enseigne | Adresse | Ouverture | Fermeture |
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| 326 364 619 00048 | CAVES ST JEAN | 78 RUE URBAIN IV, 10000 TROYES | 22 janvier 2004 | 6 septembre 2012 |
| 326 364 619 00014 | n.c. | 23 RUE DE CHAMPLAIN, 89800 CHABLIS | 21 janvier 1983 | 29 août 1995 |

## Signaux publics

- Contrôle sanitaire Alim’confiance : Satisfaisant (30 avril 2026)

## Historique Insee

- 1 janvier 2008 : changement d’activité principale (NAF 4725Z)
- 25 décembre 1995 : changement d’activité principale (NAF 522J)

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