--- title: "BST SAS" canonical: https://profils.ai/entreprise/bst-sas-501685689 siren: "501685689" source: Profils.ai --- # BST SAS > BST SAS est une SAS active dans le secteur Restauration traditionnelle, domiciliée à PARIS (75016). Elle a été créée le 1 mars 2008. Elle emploie 20 à 49 salariés. Son capital social est de 15 601 €. Elle compte 2 établissements actifs. ## Identité légale | Champ | Valeur | | --- | --- | | SIREN | 501 685 689 | | SIRET (siège) | 501 685 689 00058 | | N° TVA intracommunautaire | FR35501685689 | | Forme juridique | SAS | | Code NAF | [5610A (Restauration traditionnelle)](https://profils.ai/activite/5610A) | | Capital social | 15 601 € | | Date de création | 1 mars 2008 | | Immatriculation (RNE) | 26 décembre 2007 | | Convention collective | Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) (IDCC 1979) | | Clôture d’exercice | 31/12 | | OPCO | AKTO | | Effectif | 20 à 49 salariés | | Établissements actifs | 2 | | Statut | Active | ## Activité déclarée au registre Objet social : Restauration ## Inscriptions aux registres | Registre | Valeur | | --- | --- | | Inscription à l’INSEE | 1 mars 2008 | | Inscription au RNE | 26 décembre 2007 | Dénominations antérieures : - BOEUF SUR LE TOIT SARL (jusqu’au 1 juillet 2009) - BST SARL (jusqu’au 16 juillet 2018) ## Adresse du siège 12 RUE DE PRESBOURG, 75016 PARIS [Les entreprises de PARIS](https://profils.ai/ville/paris-75116) ## Dirigeants - STEPHANE Jourdin Anciens dirigeants et mandats publiés : - Directeur général partant : Patou, Benjamin Jean Marie (annonce du 3 septembre 2025) - nomination du Directeur général : MOMA HOLDING (annonce du 3 septembre 2025) - Commissaire aux comptes titulaire partant : PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT (annonce du 5 octobre 2023) - nomination du Commissaire aux comptes titulaire : DELOITTE & ASSOCIES (annonce du 5 octobre 2023) - Commissaire aux comptes titulaire partant : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT (annonce du 10 septembre 2023) - nomination du Commissaire aux comptes titulaire : PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT (annonce du 10 septembre 2023) - Président partant : Gomez, Tony (annonce du 5 juillet 2023) - nomination du Président : Jourdin, Stéphane Claude Patrick (annonce du 5 juillet 2023) - Président partant : MOSUG (annonce du 1 octobre 2021) - nomination du Président : Gomez, Tony (annonce du 1 octobre 2021) - nomination du Directeur général : Patou, Benjamin Jean Marie (annonce du 1 octobre 2021) - nomination du Président : MOSUG (annonce du 10 octobre 2018) - nomination du Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT (annonce du 10 octobre 2018) - nomination du Commissaire aux comptes suppléant : SAREX SOCIETE D EXPERTISE COMPTABLE (annonce du 10 octobre 2018) - Commissaire aux comptes suppléant : SAREX modification le 14 Avril 2015 (annonce du 13 septembre 2018) - Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 01 Juillet 2009 (annonce du 13 septembre 2018) - Président : DUPUIS Frédéric modification le 11 Septembre 2018 (annonce du 13 septembre 2018) - Commissaire aux comptes suppléant : SAREX modification le 14 Avril 2015 Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 01 Juillet 2009 Gérant : DUPUIS Frédéric en fonction le 11 Mai 2016 (annonce du 15 mai 2016) - Commissaire aux comptes suppléant : SAREX en fonction le 01 Juillet 2009 Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 01 Juillet 2009 Gérant : DUDEMAINE Olivier en fonction le 13 Avril 2015 (annonce du 21 avril 2015) ## Établissements secondaires actifs | SIRET | Enseigne | Adresse | Code NAF | Ouverture | | --- | --- | --- | --- | --- | | 501 685 689 00025 | BOEUF SUR LE TOIT | 34 RUE DU COLISEE, 75008 PARIS | 5610A | 1 mars 2008 | ## Établissements fermés (3) | SIRET | Enseigne | Adresse | Ouverture | Fermeture | | --- | --- | --- | --- | --- | | 501 685 689 00041 | BOEUF SUR LE TOIT | 5 RUE BEAUJON, 75008 PARIS | 15 janvier 2019 | 30 septembre 2020 | | 501 685 689 00033 | n.c. | 11 B AVENUE VICTOR HUGO, 75016 PARIS | 31 août 2018 | 15 janvier 2019 | | 501 685 689 00017 | n.c. | 6 PLACE DE L'IRIS, 92400 COURBEVOIE | 26 décembre 2007 | 15 janvier 2009 | ## Reprises d’établissements (1) | Date | Nature | Établissement | Autre entreprise | | --- | --- | --- | --- | | 1 mars 2008 | Établissement repris, activité poursuivie | 501 685 689 00025 | [384 178 604 00045](/entreprise/flo-tradition-snc-384178604) | ## Données financières (comptes sociaux) ### Compte de résultat | Exercice | Chiffre d’affaires | Résultat d’exploitation | Résultat net | Marge nette | Salaires et charges sociales | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 2017 | 2 452 503 € | -936 401 € | -2 241 951 € | -91,4 % | 1 573 901 € | | 2016 | 2 907 416 € | -839 651 € | -1 771 670 € | -60,9 % | 1 714 365 € | ### Bilan | Exercice | Total du bilan | Capitaux propres | Dettes | Effectif moyen | | --- | --- | --- | --- | --- | | 2017 | 1 042 826 € | -310 519 € | 1 330 294 € | 44 | | 2016 | 2 925 755 € | 1 931 432 € | 963 906 € | n.c. | Comptes annuels déposés au RNE (2) : - Comptes annuels : exercice clos le 31 décembre 2017, déposé le 1 août 2018 - Comptes annuels : exercice clos le 31 décembre 2016, déposé le 19 juillet 2017 ## Actes et statuts déposés au RNE - 16 juillet 2025 : Acte déposé - 26 septembre 2023 : Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire (Changement de commissaire aux comptes titulaire) - 31 août 2023 : Procès-verbal d'assemblée générale mixte (Changement de commissaire aux comptes titulaire) - 26 juin 2023 : Procès-verbal d'assemblée générale (Changement de président) - 22 septembre 2021 : Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire (Nomination de directeur général) - 13 septembre 2021 : Procès-verbal d'assemblée générale mixte, Statuts mis à jour (Transfert du siège social) - 20 février 2019 : Décision(s) du président, Statuts mis à jour (Transfert du siège social 11 bis avenue Victor Hugo 75116 Paris) - 1 octobre 2018 : Statuts mis à jour, Décision(s) des associés, Liste des sièges sociaux antérieurs (Changement de président) - 11 septembre 2018 : Statuts mis à jour, Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire (Changement de forme juridique) - 16 juillet 2018 : Statuts mis à jour, Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire (Réduction du capital social) - 12 juillet 2018 : Rapport du commissaire à la transformation - 29 septembre 2017 : Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire (Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social) - 11 mai 2016 : Décision(s) des associés (Changement(s) de gérant(s)) - 13 avril 2015 : Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire (Changement(s) de gérant(s)) - 22 janvier 2015 : Décision(s) de l'associé unique, Déclaration de conformité, Procès-verbal, Statuts mis à jour (Augmentation du capital social) - 22 janvier 2015 : Décision(s) de l'associé unique, Déclaration de conformité, Procès-verbal, Statuts mis à jour (Augmentation du capital social) - 26 novembre 2014 : Rapport du commissaire à la scission (sur la valeur des apports) - 21 novembre 2014 : Avenant à la convention d'apport partiel d'actif (avec la société GROUPE FLO SA) - 25 juillet 2014 : Procès-verbal d'assemblée générale mixte, Statuts mis à jour (Changement(s) de gérant(s)) - 24 juillet 2014 : Projet d'apport partiel d'actif (avec la société GROUPE FLO SA) - 5 mai 2014 : Ordonnance du président (2014 O 613) - 6 janvier 2011 : Décision(s) de l'associé unique (Changement(s) de gérant(s)) - 26 octobre 2010 : Décision(s) de l'associé unique (Changement(s) de gérant(s)) - 24 août 2010 : Décision(s) de l'associé unique, Statuts mis à jour (Augmentation du capital social) - 24 août 2010 : Décision(s) de l'associé unique, Statuts mis à jour (Augmentation du capital social) - 9 novembre 2009 : Décision(s) de l'associé unique, Statuts mis à jour (Changement de la dénomination sociale) - 9 novembre 2009 : Décision(s) de l'associé unique, Statuts mis à jour (Changement de la dénomination sociale) - 1 juillet 2009 : Décision(s) de l'associé unique (Nomination de commissaire aux comptes titulaire) - 1 juillet 2009 : Décision(s) de l'associé unique (Nomination de commissaire aux comptes titulaire) - 26 décembre 2007 : Statuts constitutifs (Constitution) ## Annonces BODACC - 3 septembre 2025 : Modifications diverses (Dénomination : BST SAS, modification survenue sur l'administration) · Directeur général partant : Patou, Benjamin Jean Marie ; nomination du Directeur général : MOMA HOLDING - 5 octobre 2023 : Modifications diverses (Dénomination : BST SAS, modification survenue sur l'administration) · Commissaire aux comptes titulaire partant : PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT ; nomination du Commissaire aux comptes titulaire : DELOITTE & ASSOCIES - 10 septembre 2023 : Modifications diverses (Dénomination : BST SAS, modification survenue sur l'administration) · Commissaire aux comptes titulaire partant : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT ; nomination du Commissaire aux comptes titulaire : PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT - 5 juillet 2023 : Modifications diverses (Dénomination : BST SAS, modification survenue sur l'administration) · Président partant : Gomez, Tony ; nomination du Président : Jourdin, Stéphane Claude Patrick - 1 octobre 2021 : Modifications diverses (Dénomination : BST SAS, modification survenue sur l'administration) · Président partant : MOSUG ; nomination du Président : Gomez, Tony ; nomination du Directeur général : Patou, Benjamin Jean Marie - 22 septembre 2021 : Modifications diverses (Dénomination : BST SAS, modification survenue sur l'adresse du siège) - 1 mars 2019 : Modifications diverses (Dénomination : BST SAS, modification survenue sur l'adresse du siège) - 10 octobre 2018 : Modifications diverses (Dénomination : BST SAS, Transfert du siège hors ressort d'une personne morale par voie modificative, modification survenue sur l'activité de l'établissement principal, l'adresse du siège, l'adresse de l'établissement, la date de début d'activité et l'administration) · nomination du Président : MOSUG ; nomination du Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT ; nomination du Commissaire aux comptes suppléant : SAREX SOCIETE D EXPERTISE COMPTABLE - 13 septembre 2018 : Modifications diverses (Dénomination : BST SAS, Modification de la forme juridique.Modification de la dénomination.Modification de représentant) · Commissaire aux comptes suppléant : SAREX modification le 14 Avril 2015 ; Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 01 Juillet 2009 ; Président : DUPUIS Frédéric modification le 11 Septembre 2018 - 14 août 2018 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2017) - 18 juillet 2018 : Modifications diverses (Dénomination : BST SARL, Modification du capital) - 5 août 2017 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2016) - 17 août 2016 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2015) - 15 mai 2016 : Modifications diverses (Dénomination : BST SARL, Modification de représentant.) · Commissaire aux comptes suppléant : SAREX modification le 14 Avril 2015 Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 01 Juillet 2009 Gérant : DUPUIS Frédéric en fonction le 11 Mai 2016 - 14 octobre 2015 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2014) - 21 avril 2015 : Modifications diverses (Dénomination : BST SARL, Modification de représentant) · Commissaire aux comptes suppléant : SAREX en fonction le 01 Juillet 2009 Commissaire aux comptes titulaire : SOCIETE FIDUCIAIRE NATIONALE DE REVISION COMPTABLE - FIDAUDIT en fonction le 01 Juillet 2009 Gérant : DUDEMAINE Olivier en fonction le 13 Avril 2015 - 30 janvier 2015 : Modifications diverses (Dénomination : BST SARL, Modification du capital) - 25 août 2014 : Dépôts des comptes (Comptes annuels et rapports, clôture 31/12/2013) - 21 août 2014 : Ventes et cessions (Dénomination : BST SARL) - 6 août 2014 : Ventes et cessions (Dénomination : BST SARL) ## Historique Insee - 30 septembre 2020 : transfert du siège social - 15 janvier 2019 : transfert du siège social - 31 août 2018 : transfert du siège social - 24 juillet 2018 : nouvelle dénomination BST SAS - 24 juillet 2018 : changement de forme juridique (code 5710) - 31 décembre 2014 : changement de forme juridique (code 5499) - 27 octobre 2009 : nouvelle dénomination BST SARL - 1 mars 2008 : changement d’activité principale (NAF 5610A) - 1 janvier 2008 : changement d’activité principale (NAF 0000Z) ## Entreprises similaires - [JAZIIRA RESTAURANT](https://profils.ai/entreprise/jaziira-restaurant-103392726) (PARIS) - [MIA SOCIETY](https://profils.ai/entreprise/mia-society-106538507) (PARIS) - [NACIM CHALAH](https://profils.ai/entreprise/nacim-chalah-106736499) (PARIS) - [JOSEPHINE BEYLOUNI](https://profils.ai/entreprise/josephine-beylouni-107593188) (PARIS) - [KRIMINI](https://profils.ai/entreprise/krimini-107927782) (PARIS) - [LE TRAITEUR DES DAMES](https://profils.ai/entreprise/le-traiteur-des-dames-108052291) (PARIS) ## Annonce > Contenu publicitaire affiché sur cette page par France Épargne. **France Épargne** · Une mutuelle collective que vos salariés apprécient France Épargne construit le contrat santé de votre équipe et chiffre la part employeur. 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